مهنـــــــدس ســلام
مهندس سلام ،مرجع دانلود کتاب و جزوه
چکیده
مهم ترین هدفی که در بسته بندی محصولات غذایی مدنظر است افزایش طول عمر نگهداری آن محصول می باشد. ماده بسته بندی از طریق تنظیم فضای مناسب در داخل بسته با توجه به ویژگی های نگهداری محصول زمان ماندگاری آن را افزایش می دهد. در این مورد به خصوص هماهنگی بین ویژگی های ماده بسته بندی و نیازهای نگهداری محصول می باید فراهم گردد. هدف دیگری که در استفاده از بسته بندی محصولات مدنظر است، بهبود حمل و نقل، انبارداری و عرضه محصول می باشد.
فهرست
مقدمه و تاریخچه
تاریخچه بسته بندی فلزی
تاریخچه بسته بندی کاغذی و مقوایی
تاریخچه بسته بندی پلاستیکی
تاریخچه بسته بندی منسوج
تاریخچه بسته بندی شیشه ای
اهداف بسته بندی
انواع بسته بندی
بادام
انواع زردآلو
انتخاب وانبار
آماده سازی
گردو
توت خشک
گلابی
مرحله انبار کردن
شست و شو
عمل سولفوره کردن
برق روشنایی و محوطه
سرمایه در گردش
جمع اجزاء سرمایه ثابت
جدول هزینه های محوطه سازی
هزینه های ساختمان سازی
خلاصه هزینه محوطه سازی و ساختمان
جدول برآورد هزینه وسایل حمل و نقل
جدول هزینه های قبل از بهره برداری
جدول برآورد کل سرمایه گذاری مورد نیاز
جدول برآورد هزینه های ثابت و متغیر
جدول برآورد کل هزینه های سالیانه