مهنـــــــدس ســلام
مهندس سلام ،مرجع دانلود کتاب و جزوه
فهرست
برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی
توصیف فرآورده
جدول توصیف فرآورده بستنی
فرآیند تولید
شناسایی و ارزیابی مخاطره ها و تعیین CCPs
شناسایی CCPs با به کارگیری درخت تصمیم گیری CCP در فرآیند تولید بستنی
برنامه HACCP برای تولید بستنی در شرکت